1打算配料，主料2熬意面，加点盐，意面熬八分钟，捞起过凉开水3土豆，猪肉切块，猪肉特一匙半配料，少许淀粉捉烘4呛声锅，轻拍蒜，花椒八角葱姜蒜入锅，适度油，中小火煮下，姜片头顶焦黄时重新加入肉，炒至肉变色，重新加入酱油，配料后加醋翻炒，翻炒均匀分布后重新加入土豆，调到中火5之后翻炒，土豆均匀分布上色后大火油炸至微温，重新加入一大碗热水，水微没过土豆，至烧开后重新加入剩下配料，冰糖香叶丁香小茴香迷迭香，开始调味，中大火调味至土豆绵软，大部分水收干6意面入锅，配料，关火，可以进不吃啦，盛出下口咯。
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